在食品加工过程中应用是非常广泛的，既可应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，而且得到了客户普遍的欢迎和认可，可倾夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。张玉华 电话，： QQ：
豆沙炒锅锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。可倾夹层锅立式蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。豆沙炒锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、红豆沙夹层锅炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
红豆沙夹层锅结构特点：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，豆沙炒锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，可倾夹层锅轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，红豆沙夹层锅放空阀门、电热棒等接管孔。
