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香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看年轻一族， 一手拿着一个小 小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地 站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北 京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂 店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签 在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但 个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道 真是好)。
培训内容：萝卜牛杂技术培训等
培训课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、萝卜牛杂的食材选购及基本处理方法培训；
2、萝卜牛杂的制作培训；
3、萝卜牛杂出品培训；
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。
长沙湘味轩小吃培训公司是一家集：主食、早点、夜宵、饮品、特色小吃等技术于一身的小吃培训中心，有专业的师傅一对一的教学方式，教你制作色香味俱全的铁板鱿鱼。本公司现有优惠活动，学两个项目送两个项目，欢迎前来报名学习，实实在在的技术，倾囊相授，毫无保留。公司宗旨是不管是否有餐饮经验都可以学会此技术，让每个来学习的学员都能成功开店
