。干豆腐是我们日常生活中常见常吃的一种普通豆制品,在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品,干豆腐因其营养价值高,使用方便快捷,其市场需求量大,是不愁销路的普通产品,但目前市场上的干豆腐大都是手工作坊生产的,不但效率低,外观不整齐,厚薄不一致,而且卫生条件差,无市场竞争力,据此,我厂新研制而成的全自动干豆腐机生产线,本全自动干豆腐机只需1人即可生产干豆腐,所生产的干豆腐成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致,筋度好吃,口感良好,开创了干豆腐生产方面一次新的改革,是目前生产干豆腐的新型改良机械。
更多机器信息请拨打厂家24小时咨询热线:(同号)
在线QQ:联系人:董小凡(经理) 欢迎到厂参观生产线!!
干豆腐机的特点:
1、洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
2、方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。
3、保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
4、现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。
5、多样选择:本厂干豆腐机系列产品分大中小型,同时可以非标定做,量身打造!
6、品质卓越:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。
7、价格合理:设备质量与国外同类产品不相上下,价格却是国外同类机型的四分之一。
豆腐皮制作技术
一、豆腐皮制作技术
1.选当年黄豆,拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。
2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时。
3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用手指捻成小颗粒为宜。
4.用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村,可用磨水豆腐用的豆腐滤布,滤好后煮浆,温度控制在93t左右。
5.用小木条把2米长、1.5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道,使锅底温度保持在70~90~C,把煮好的豆浆倒人锅内,3-5分钟后,格内即可结皮,待皮出现小皱纹时,即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次,能出4公斤-5公斤豆腐皮。
全自动干豆腐机使用时的注意事项:
1、在总电源上安装漏电保护器,在每个机组上安装地线,起到安全保护作用。
2、将电机转动装置靠墙放,以免不小心将手插进轮内,工作场地禁止儿童入内。
3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象,应立即关闭电源,停机检查,确保安全。
4、地面一定要平整,机身的前后、左右一定要保持水平,否则会影响到干豆腐薄厚质量,自动折叠的干豆腐也会前后不齐。
5、新机使用同时关键的一个环节是将新干豆腐布用碱水煮1小时左右,否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。
一台好的豆腐皮机(豆腐皮机,千张机)也需要优质的服务。很多豆腐皮机的生产的厂家只把主要精力放在机器的销售上,卖出去后便不闻不问。联浩豆腐皮机的客服人员会定期跟踪客户的生产情况,第一时间解决客户的问题;并且有完善的配套设施,客户如果急需要什么比如配件等,密集的物流网点低两天就能送达到客户家里!
当然,豆腐皮机的好与否每一个客户都有自己的评判标准,联浩豆腐皮机提出的这三点仅作参考。还是那句老话,做生意一定诚信经营,主、客共赢!联浩豆腐皮机议客户一定要到厂家实地考察,不要怕麻烦,走一走,比一比!