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TMR-820魔芋粉（高温火腿肠弹力粉）

  • 发布时间：2018-02-05 09:01:04,加入时间:2016年11月14日(距今2771天)
  • 地址:中国»河北»石家庄:石家庄市桥西区新市北路399号振新工业园
  • 公司:石家庄市天烨食品科技有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系：张女士,手机:15612178113 微信:tianyeshipinkeji QQ:2101476957

  

  本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，且本凝胶耐高温能力强，适宜作为高温灌肠制品结构原料使用；同时也是西式火腿肠、中式灌肠及其它肉糜制品生产时添加的理想原料.

  使用方法： 使用时将本品用少量冰水溶涨15-20分钟，然后加入馅料中斩拌或搅拌均匀，灌制或成形，55℃凝固30分钟，然后灭菌即可。

参考用量：1.0-5.0%。

统一出厂价：75元/Kg

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