我公司生产的系列蒸煮锅，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。多年来，广大客户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的首选食品设备。本产品以导热油为热源，夹层锅原理自动控温，受热面积大，热效率高，物料升温快，带有搅拌系统，使加热更加均匀及加热温度易于控制，锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤，并安装有手动限位、连锁功能。
分类：1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、诸城夹层锅电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
优势：1.锅体采用整体旋压技术，304不锈钢，锅体压能力大。便宜产锅体属于拼接工艺 B 201材质。2.搅拌电机采用开元电机，不漏机油。3.电加热管采用青岛加热管 热能大 电量损耗小。便宜产品：采用温州加热管，热能差 电量损耗略高。大夹层锅4.加热管是四组：便宜产品：两组。5.接线方法：采用△丫型接线手法。 电机 导热管 不容易烧。6.搅拌刮板材质：聚四氟乙烯板耐高低温（-192℃-260℃)、耐腐蚀（强酸、强碱、王水等）、耐气候、高绝缘、高润滑、不粘附、无毒害等优良特性。7.锅体跟搅拌器可拆线，方便清洗。8.锁止功能：手柄螺杆有锁止螺丝。提高安全性能。
