一丶存在卫一些生问题
小饭桌的经营场所面积狭小、光线昏暗,空气流通不畅。厨房设备简陋。
二存在安全隐患
小饭桌多分布于学校周围的居民楼内,一些经营场所面积和托管学生数量的比例严重失衡,非常拥挤。部分经营者为降低成本,批量进购食品和液化气,但没有消防设施。
三、管理水平堪忧
小饭桌经营者大都缺乏相关行业的经营资质,也不具备必要的餐饮住宿管理经验。
四、饭菜营养不足
五、缺乏有效的课业辅导
有的经营者对学生态度严厉,要求苛刻,使小饭桌演变成了压迫学习的补习场所。
六、没有可靠的营销渠道
目前,很多小饭桌经营者通过在学校周围张贴广告的方式做宣传,其广告没有经过任何部门检查审核。
七、行业内部混乱
小饭桌由于分布分散,经营者又缺乏行业联合的观念与意识,各自为战的做法导致了收费混乱的局面。
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