一，介绍；
陕西名吃。其渊源可上溯至公元前11世纪。西周时曾将羊羹列为国王、诸侯的“礼馔”。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤，制作方法：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱沫、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料。 古城西安的牛羊肉泡馍，讲究工艺，烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料重味醇，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富，且具有食疗滋补作用。
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地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
主营的还有：羊血粉汤.牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、三鲜煮馍、小炒、水盆羊肉、水盆羊杂、羊肚粉丝、小酥肉血条汤泡馍、水盆大肉泡馍、老母鸡汤泡馍、鱼头泡饼 等等
陕西特色面食小吃类
米皮、肉夹馍、孜然土豆丝夹馍、米线、油饼、油条、南瓜饼、土豆饼、鸡蛋饼、炒凉皮、麻食、葱花饼、豆沙饼、麻辣饼、混沌、披沙饼、浆水鱼鱼，老陕搅团、煎饼卷菜、青椒饼、牛肉饼等等
油炸烧烤类
炸鸡柳 炸土豆条 炸鸡排、炸鸡腿、炸带鱼、炸小黄鱼、炸丸子、炸薯条、炸鸡排、炸麻花、炸牛排、炸小牛蛙、炸油条 等等
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技术培训+管理培训+开店指导+三年
技术培训: 师傅手把手教，包教包会，不限制学习时间，理论指导+实践练习掌握核心技术,配方毫无保留
管理培训: 开店经营管理培训，如何管理，如何营销，如何盈利
实体店实习: 技术学习完成后可以到实体店实习，进一步了解店面运营管理，为日后开店打好基础
开店指导: 包括选址，店面装修，vi设计，后厨设计等，为您解除开店所有后顾之忧
较重要的是，收一人学费，可以两个人学，而且后期再无其它费用.
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