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吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。 吃粥在我国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。
不同的材料还有不同的功效，丰富的粥文化，粥知识， 潮州砂锅粥，上下已有三千年历史了。它的特点是以海鲜风味见长，是粥中的一大分支。清光绪年间，黄云鸽编写的《粥谱》中记载，粥的品种多达 247 个，食粥之风源远流长，历久不衰。今天在蔚为大观的粥文化中，我们不得不提正在崛起的潮式砂锅粥。
潮州砂锅粥，表面上捧出来是一个或大或小的煲，但实质上细节处非常讲究。首先是器材，煲要选砂锅；第二是制法，吃时要现点现煲（而广式其它粥通常是早早熬好粥底的），煲粥时要不断搅拌，以免米粘锅底。第三是师傅，煲粥最难掌握的是火候和始终如一的完美口味，所以一个粥店最难得的是煲粥师傅的手艺。
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1、干事业必须根据自己的综合实力（个人能力和投资能力）量力而行，选择看得见摸得着的项目，从风险较小、投资少、上手快的项目干起，踏踏实实起步，才会逐渐步走向成功、走向辉煌。多少人想一步登天，一夜暴富，但结果却是流沙上建大厦——轰然倒塌。
2、选择项目和合作对象，一定要示实，产品好吃是真的，产品好卖更错不了，项目能赚钱才是硬道理，好产品必须靠真技术生产出来，靠本身的品质打市场，才能赢得消费者的认可。
3、创业不等于成功，不创业则永远不会成功。创业者必须选择到适合自己的项目，逐渐地完成资本积累，循序渐进，水到渠成，好梦才会成真。
我们深知每一位创业者的资金来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情。投资是一种决择：正确与否取决于您对投资项目风险的判断；成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心。但是裹足不前、畏首畏尾永远没有机会成功。
潮 州 砂 锅 粥,都说广东人喜欢喝粥，这种习惯不知缘于何因，可能广东属亚热带地区，在闷热干燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是特别的惬意。不过广东人那煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。
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