蛋糕的种类：鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、千层心蛋糕、无糖蛋糕、戚风蛋糕，混合型蛋糕等也就是将多于2种口味的蛋糕拼在一起，可2个口味、4个口味、9个口味组合，非常丰富多彩 鲜奶蛋糕——鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，这样的蛋糕才会好吃。
水果蛋糕——用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
巧克力蛋糕——巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
慕斯蛋糕——慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中
混合型蛋糕——现在幸福西饼公司的销冠就当属其中一款混合型蛋糕—榴芒双拼蛋糕、四重奏蛋糕，看上去飘香诱人，口味繁多，深受广大朋友们的喜爱。 面包蛋糕中西特色糕点培训
