在中国大陆，松脂加工方法有“滴水法”与“蒸汽法”两大类。 滴水法 “滴水法”系将松脂装在蒸馏锅内，一面用火直接加热，一面滴入清水，加速松节油汽化，蒸出松节油得到松香。“滴水法”松香又叫“土法”松香，该方法由于设备及工艺简单，得到的松香质量不稳定，色泽较深或软化点较低，价格便宜。 蒸汽法 “蒸汽法”系使用热蒸汽生产松香，质量稳定软化点高，色泽浅杂质少，适宜出口，价格比“滴水法”松香要高。 同级松香，“滴水法”与“蒸汽法”的质量差异很大，商家在购买时一定要区分清楚。 松香由多种树脂酸组成，其化学性质取决于树脂酸所能产生的各种反应。树脂酸4分子具有两个化学反应中心，即双键和羧基。由于树脂酸的双键反应和羧基反应，使松香易于异构化，对空气的氧化作用比较敏感，并具有加成、歧化、氢化、聚合、氨解、酯化、成盐、脱羧等反应。利用这些反应，可以将松香加以改性，制成一系列的改性松香，提高松香的使用价值。如利用歧化反应，可生产歧化松香；利用聚合反应，可生产聚合松香；利用氢化反应，可生产氢化松香；利用加成反应，可生产出马来松香等等。这些松香的改性产品，性质稳定，在工业中的应用更为广泛，是重要的化工原料。 浮油松香来自木材制浆造纸工业，从硫酸盐制浆中回的黑液经加工而得，原来在性能上不如脂松香，后来由于质量不断提高，如今性能己与脂松香相近。由于造纸所用松木比例减少，降低了浮油分馏所得松香产率（从27%降至21%）。所以近年来虽然粗浮油分馏能力增加，但是浮油松香产量仍只保持相对稳定，约占松香总量30%-35%。