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土家酱香饼是人们常吃的主食之一，在现代更是作为一种小吃，早上吃，中午吃，下午还吃，没事的时候也吃，饿了更是要吃。它的价位和其它主食（馒头，油饼等）本相同，属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品。
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酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。
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