四川锅盔凉粉简称凉粉锅盔，锅盔在四川省各市州很常见的一种汉族传统小吃，但是锅盔种类在四川分三种：白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔，凉粉锅盔就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。成都锅盔分为三类：牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔。那么成都学南充小吃技术培训，南充锅盔技术培训哪家好呢？南充锅盔灌凉粉有着千年的历史。传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼，故得名“锅盔”。它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。想学习专业的南充小吃技术就到蜀味缘餐饮培训，哪里有从事多年的资深的师傅采用一对一的教学包教包会。
