香辛料微波杀菌设备

  • 发布时间:2023-02-10 08:51:06,加入时间:2016年08月10日(距今3216天)
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香辛料杀菌设备, 

用于香辛料等农作物蒸汽杀菌的成套设备,有连续式和批量式,均可达到预期效果(菌落总数达到1000以下),缺点是设备昂贵,据了解目前我国很少有企业引进该设备,所以蒸汽杀菌香辛料产品目前还是供不应求。

香辛料蒸汽杀菌通常采用的是高温短时蒸汽杀菌(ShortTime High Tem香辛料杀菌设备,,微波杀菌设备厂 perature简称STHT),其原理是利用高温饱和蒸汽具有很强的穿透性和吸附性,短时间内使微生物细胞迅速受热使蛋白质凝固变性直至死亡,而蒸汽对很少含有蛋白质的天然植物根、茎、叶等几无破坏作用,仅可 件(温度和时间),完全可以克服这些不足,从而达到杀菌目的;然后经过低温烘干、冷却、粉碎等工艺加工而成,整个工艺过程要在洁净环境下进行,确保产品不受二次污染。

  香辛料杀菌设备,,微波杀菌设备厂 专业从事香辛料生产已有十多年,早在2006年就率先开展了关于《高温短时蒸汽杀菌在香辛料杀菌中的应用》研究,相关研究成果刊登在2007年8月10日的《中国食品报》上;经过四年多的不断摸索和实践,自行设计研制了蒸汽杀菌香辛料生产设备,包括挑拣、杀菌、烘干、冷却、粉碎等设备,取得良好效果,(菌落总数达到10000以下),其生产的产品已进入许多大型企业如雀巢、百事、正大集团、日清系 

 微波杀菌设备厂 用方法是EN 《光刺激发光法》,简称PSL法,判断分三个区间,读数700以下为安全,700—5000为低风险,5000以上为高风险,这种方法避免了因香辛料本身而造成的误判;国内这种检测设备完全依赖进口,目前只有几家大公司如日清、农心等引进。该设备对辐照物非常敏感,如果用1kGy剂量辐照产品,其读数就可达1万以上,一般辐照1低剂量为4kGy,则其读数可高达70-80万。上海顶淳食品有限公司的每批原料均委托日清公司检测合格后生产,产品抽样后再寄往日清经检测合格方可出厂

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