泰山：种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受啊！
辣烫分为蔬菜，荤菜还有其他类。蔬菜主要是：白菜，土豆，藕，花菜，豆芽，青菜。 荤菜主要是：牛肉，猪肉，羊肉，火腿肠，午餐肉，脆皮肠。其他类主要是：豆制品，小馒头，年糕，凉粉，粉条，菌类（香菇，平菇，金针菇等）
以下是十二种大料的配比及操作过程：
串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程
1.可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）泰山：。
1 素菜类:
青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆
腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）
2荤菜类:
牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮 牛百叶及各种贡丸蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，
最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃）
3.汤料配方：主要加入泰山福嘟嘟秘制酱汤，三分钟即可出餐。米线加盟：。
福嘟嘟合作条件
1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人；2、拥有适合餐饮行业经营的场所；3、有良好的的个人信誉，无不良嗜好者4、愿接受总部培训辅导者5、寻求事业二春者或有心创业者6、对餐饮服务业有兴趣者
福嘟嘟加盟资格
1、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观；2、需从业人员共同投入事业永续经营的目标；3、年满18周岁，男女不拘，体健信用良好，在当地人缘好；4、要有多少钱做多少事务实经营的创业观念；5、需接受总部教育训练保持和公司总部经营理念一致；
福嘟嘟开店条件
1、自备经营场所，营业面积20平米以上；2、符合福嘟嘟麻辣烫专营店立店条件；
3、加盟商至少需有1—2名专职经营者；4、加盟商至少有3万元以上的开店投入资金；加盟：泰山福嘟嘟米线。
