本技术应用胶原蛋白交联魔芋多糖为阿胶膏结构改良原料,成功解决了阿胶膏生产过程中凝胶硬度低、弹脆不足、口感过粘的品质结构难题 ,同时可方便调节生产成本。
用本技术生产的阿胶膏及其它仿真制品,结构优良、弹性硬度适中、口感良好、成本调节方便。
石家庄市天烨食品科技有限公司,天烨食品科技研发中心,因对全国食品企业技术服务业务量不断扩大。现长年招聘兼职,合作的食品技术工程师、工艺师、技术人员。
主要工作:企业技术服务、原料应用技术指导。
多种技术供您选择,详情咨询
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