一、企业实施SC认证的意义
1．获得入市资格：通过认证，是产品进入市场的有效通行证。
2．规范食品生产：依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。
3．提高产品质量：通过质量体系的建立和有效运行，对产品实现全过程实施
控制，减少质量波动、减少不合格品，从而有效的保证产品质量，提高产品质
量的稳定性。
4．提高管理水平：规范化管理，对每一项生产活动实施控制。
5．降低成本：通过管理体系文件的制定，规范每一位员工的行为，科学、合
理的运用资源，减少返工，降低成本，进而提高企业的效益。
二、SC认证新要求：
由于连续发生食品问题，国家对SC的认证工作进行了加强。
除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业
要求进一步提高。
1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已下发证的企业，属于
委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其SC证。
2、SC企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发
现有严重不合格项就将吊销其SC证。该项工作将由省级质量技术监督部门统筹
