杜高是在南美培育的少数犬品种之一，20世纪20年代，一个阿根廷的育种者，安东尼奥.瑞斯.马丁那兹博士，为了狩猎美洲豹和美洲狮的猎犬育成了该品种。起初培育这一凶猛且给人印象深刻的品种是为了成群的狩猎。马丁那兹博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬，一种古老的公牛梗犬，牛头犬和拳师犬育成了强壮有力的杜高。杜高有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。斗犬活动仍然流行于南美的许多地方和世界各地，对于斗犬的组织者和爱好者，杜高非常有吸引力。杜高是阿根廷第一个本地的纯种犬，需要较早地与其它动物接触，调教和大量地训练。杜高地头骨大且结实，颌强劲有力，为了使犬具有攻击性体型，耳朵被截掉相当窄。极其出色的猎犬，攻击力也暴强，据说单独可以杀死野猪，5只就可以猎熊。
