长沙红星鹏飞培训优势：
20年专注专业小吃培训 ——专业
口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——味道
红星鹏飞小吃培训行业唯一一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从最础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——实力
咨询： 郭老师
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红星鹏飞厨师学校培训中心的培训以一流的品质低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,帮助学员成功创业。
卤菜，一直是人们所追捧的美味，红星鹏飞卤菜采用是卤制秘方，它的味道大可满足人们越来越挑剔的口味。现红星鹏飞卤菜学习全套技术只需1480元，如果当场报名，还送凉菜技术。
卤菜是中国烹饪王国里的一枝独秀，采用精心配制的天然药材，经过细致的煲汤熬煮，再调味调色，制成卤水；再将各类肉类处理去腥，浸入卤水，慢火卤制，入味生香，定型着色，将待上桌之前，运刀切片，佐以红油辣椒、秘制酱汁、蒜水、葱花，凉拌而成。
畜肉类：
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类：
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
红星鹏飞联系人：郭老师 红星鹏飞小吃培训热线：
红星鹏飞小吃培训：
红星鹏飞卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决学员签订学习合约之后，即刻安排师傅教学，从头至尾，每个步骤，师傅示范指导，学员亲手操作，反复实践。直到学员掌握全套的卤水技术。学习结业之后，在经营中遇到任何技术问题，都可以联系我们，们都会尽力解决。红星鹏飞小吃培训热线：155 7313 8825 （也是手机号码）
全国招生:长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳，湖北，荆州，广东，江西 福建 厦门 深圳 东莞 山东 江西
南昌、九江、上饶、景德镇、萍乡、新余、 鹰潭、赣州、宜春、吉安、抚州等
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红星鹏飞小吃培训热线：155 7313 8825 （也是手机号码）
红星鹏飞小吃培训Q Q：9397 98207
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校（国家注册的正规培训学校）提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。
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