正宗口味虾技术培训
口味虾蟹夜市大排挡，配点冷饮、啤酒或者烤串，点首小曲，别有一番韵味
。
培训内容
1.大虾（小龙虾）秘制技术：（特聘口味虾创始人之一亲自献艺，口味工艺让您称奇，机会难得，欢迎品尝）
A.正宗湖南口味虾系列：.香辣口味虾.麻辣口味虾.微辣口味虾.鲜香口味虾.香卤毛豆.香卤花生.口味唆螺等
B.特色蒸虾系列：清蒸龙虾.蒜蓉蒸虾.鸡汁蒸虾.香辣蒸虾等。更适宜于喜欢清淡口味的人群，目前深受欢迎。
C.冰镇卤虾：香辣卤龙虾.麻辣卤虾.五香卤虾。更适宜于排档或外出携带
2.口味蟹：.原汁口味蟹.香辣口味蟹.麻辣口味蟹.微辣口味蟹.鲜香口味蟹.干锅香辣蟹.香卤毛豆.香卤花生.口味唆螺.口味小菜
3.黄金搭档:各式烤肉串.烤香肠.烤脆骨.烤排骨.烤鸡爪.烤鸡肫.烤鸡腿.烤鸡心.烤鸭胗.烤鱼.烤馒头.烤千张.烤土豆片.烤茄子.烤香菇.烤平菇.烤金针菇.烤扇贝.烤生蚝.烤基围虾.炒花甲.炒圣子.铁锅鱼等。
培训课程安排
红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术；
小龙虾除去尾部和头部的沙包等处理，大闸蟹清洗和分解技术；
各种虾、蟹的制作技术；
香卤毛豆、花生、唆螺技术；
烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法；
烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。
培训时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习8天左右，根据个人掌握情况而定。
联系方式
咨询热线：曾师 （）
咨询 QQ：
联系地址：湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层
乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
口味虾、蟹口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒，后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气却欲罢不能。口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。
