四川麻辣烫-----不明思议，麻和辣；麻辣烫不仅闻名于它的麻和辣，更是因为其独特的口味跟方便快捷令顾客不断增多，随着社会的发展，生活节奏的加快，人们越来越钟情于麻辣烫这样的特色小吃。
湘味源的麻辣烫是经过老师多年从事麻辣烫的经验及后期钻研 ，口味独特，味道鲜美，可谓是色香味俱全，无任何对人体有害的物质添加，是人们放心的小吃，许多学员慕名前来学习。四川麻辣烫不仅味道极佳,在底料中加入的中药材还有不错的保健功效，所以麻辣烫是市面小吃的主流。湘味源的麻辣烫师傅曾在四川就是从事麻辣烫生意很多年，其麻辣烫口味也是独门秘方，结合了当地特色和四川口味进行创新，口味独特，令顾客流连忘返，欢迎广大学员亲临本店学习和品尝。（免费咨询热线：）
二、四川麻辣烫培训内容（全国免费咨询电话：）
培训项目 四川麻辣烫（咨询电话：）
培训内容 麻辣烫：
锅装麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫
关东煮：
禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产
品：串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，
串藕片，串茄片，玉米棒等
丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、
芝麻味虾球等
学费 包含技术转让费、、配方资料费等，一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！
课程安排 1、讲述麻辣烫的基础知识，向学员发烧烤资料《湘味源麻辣烫秘方》；
2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法；
3、教学员麻辣烫底料炒制熬制；
4、教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法；
5、教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法；
6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作；
7、教学员麻辣烫蔬菜的处理，制作方法；
8、教学员荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法；
9、教菜品的上串技术；
10、老师指导讲解教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开
店需要的设备，材料都让学员记好；
11、采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项；
12、老师可以带愿意到市场看看设备，材料的学员到市场认识了解采购的细节
过程；
13、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；
三、四川麻辣烫培训的学习时间及优惠活动
学习时间 不限制学习时间，包学会为止，一般3-5天，视个人情况而定！
报名优惠
1、学二送二，学三送三，学四送四
培训方式
1、手把手，一对一，全程实际动手操作学习；
2、随到随学，节假日不休息；
优惠政策
1、免费终生技术升级；
2、免费使用“湘味源”品牌商标；
3、一份学费可以学两个人
4、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购渠道；
四、麻辣烫店实体展示
五、麻辣烫利润分析
麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
以小青菜为例， 1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。
按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。
六、麻辣烫店设备展示
七、开店指导
1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设；
2、提供开店投资预算咨询指导；
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径；
4、原材料采购渠道及途径、选购方法；
5、投资预算、店堂布置方法；
6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等；
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法；
8、开店促销、营销策划方案建议；
9、后期开店技术支持服务。
实地考察，满意后再报名，签订培训协议合同，当面缴纳学费
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联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107(长沙汽车西站向北500米即到）
