想开饮品店 去哪学冰淇淋技术 饮品技术学习

  • 发布时间:2016-12-31 15:28:05,加入时间:2015年03月20日(距今3815天)
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在这即将到来的2017,您是否已经准备好了做什么生意了呢?“机会只垂青有准备的人”这无疑是一句至理

名言,夏季冷饮绝对是热卖畅销的,夏天天儿热,买冷饮的人多,关键是冷饮的成本低,利润高,每每看到滨江道

买一杯果汁都要十几元,您是不是心动了,一杯果汁的成本在一元以内,竟能卖上那么高的价格。快快准备好设备

一:培训品种

1、软冰淇淋:香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋,牛奶冰淇淋、双色双味冰淇淋。

2、硬冰淇淋:香芋冰淇淋球,西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球。三色三味冰淇淋、鲜果.冰淇淋拼盘、巧克力冰淇淋拼盘。

3、奶昔:原味奶昔,果味奶昔。

4、雪糕:原味雪糕,果味雪糕,鲜果拼盘雪糕。

二:培训内容

1、选择购买冰淇淋机,各类小工具,以及各类冰淇淋配料。

2、学习制作软冰淇淋。也就是用蛋筒装起来的冰淇淋。

具体包括:学习如何调配软冰淇淋浆汁,学习使用操作冰淇淋机器来制作冰淇淋;学习掌握硬度和冰度,学习如何挤压装杯。

3、学习制作硬冰淇淋。

4、

具体包括:如何调配硬冰淇淋浆汁,如何使用冰淇淋机器来制作硬冰淇淋,如何冷冻保存,如何使用刮球器来造型,如何装盘摆设,如何撒上各类装饰配料。

4、学习制作奶昔。

5、学习制作雪糕。

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