“我相信大家提到西安美食，首先想起了的就是“肉夹馍”“羊肉泡馍”“凉皮” 作为代表性的西安小吃“肉夹馍”想必也是全国满大街的流行了。 可是您吃的是正宗的肉夹馍吗？是真正好吃的肉夹馍吗？那可未必，就算是在西安你也未必能吃到出正宗的肉夹馍。
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地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
现在西安肉夹馍做的不好有以下几点原因： 1、馍的原因。 馍做的不行，陕西叫打馍也就是馍打的不好，没有达到铁拳虎背菊花心，一是打馍的师傅水平有限，二就是用的压根就不是正宗“白吉馍” 2、肉的原因。 由于物价飞涨选择好肉成了关键，可是现在能用猪肉就不错了有些还加其他的肉，还有就是煮肉的料不对，有些家的肉实在是寡味一点也不香，煮肉一点要老汤一锅汤几十上百年，我煮的肉算不上好但是相比大街上一半以上的肉夹馍店的肉还是好很多。 不罗嗦了开始吧：先和大家事先声明下，我做的肉夹馍谈不上非常好但是相对来说比较正宗，要是想达到绝对正宗在家里说真的我是达不到，但是按照我的方法来做，你可以在家品味到“腊汁肉夹馍”也不至于来西安，即便你到了西安吃到正宗腊汁肉夹馍的几回也不见的有，跑了一趟吃个就“不正宗的”还不如在家做个“相对正宗的” 肉夹馍，无非就是肉和馍，两个都非常重要。”
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很多人想创业，想有一份自己的事业，但是无从下手，不知道别人都是哪里学到的那么好的手艺。问自己做生意的店家，人也也不愿意交给别人，怕别人抢自己的生意，或者愿意教的也是不教核心的配料东西。只是一些皮毛，就是学会了也只能给别人打工。所以即便是有了资金，没有技术也是非常苦恼的一件事。
今天给大家介绍一个专业传授技术的好地方，专业培训陕西特色小吃技术3年有余。让陕西特色风味小吃走向世界的平台。专业授权小吃技术培训。老师全天教学，实际操作学习，反复操作。学习时间不限定学会为止。让每个来学习陕西特色小吃技术的学员都满意而归。在家乡弘扬陕西小吃技术独到之处也让全国各地都可以足不出户的品尝的到地道的陕西风味小吃。
