冬吃萝卜夏吃姜，青、白萝卜是冬季的常备菜，除了各种炖、烧之外，简单的一款小酱菜，做法简单，晚上做早晨吃，下粥配馒头，亦是绝佳”
小吃培训蘸水萝卜丝的用料
主料白萝卜一个
辅料蘸水适量盐适量白糖少许香油少许
郑州金科小吃培训教您蘸水萝卜丝的做法
1.一个白萝卜洗净去皮，切片
2.再切成细丝
3.萝卜丝收入大碗中，放入适量的盐、白糖，抓匀腌渍入味，腌出的水分中间要倒掉一次，根据咸淡再适量添加盐
4.腌渍一夜的萝卜丝捏去水分，准备蘸水，用现成的蘸水料包
5.撒一点蘸水在萝卜丝上，用量多少根据自己的口味调整
6.拌匀，放点香油即可
郑州金科小吃培训学校跟您说说烹饪技巧
腌渍萝卜丝不需要太多的盐，蘸水本身含有盐分
