菠菜面，陕西地区的一种特色面食小吃，加入菠菜汁和面做成的面条。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防富贵病，适应回归自然的饮食潮流。
所以，说石磨挂面是名不虚传的绿色健康食品，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。享受自然、享受健康
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地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
陕西面食
说到陕西的面，可以说是无人不知，无人不晓，陕西的面食细数下来有上百种之多，各式各样，形状各异，臊子有干的，有汤的，其中以陕西的干拌面较为出名，包括：油泼、杂酱、西红柿鸡蛋、干拌各种臊子。
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