真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进国际先进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。 拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的优质设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。 拌馅机的优点： 1、效率高，混料速度快 2、自动出料，劳动强度更低 3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多 4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便 我公司生产的拌馅机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国食品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状，散状，酱状物料的搅拌混合。经过真空搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。