专业凉菜卤菜技术培训 凉菜卤菜视频教学 正宗川味卤菜的配方 家常凉菜卤菜的做法 凉菜卤菜全套技术培训只需2800元，市面上有的凉菜卤菜，师傅都会教，后期师傅研究出新菜品，学员免费重新学习
培训方式： 常年培训，老师一对一培训 学员随到随学，包教包会； 不限时间，节假日照常培训； 真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
味必特承诺 1：一对一 手把手教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。
2：不规定学习时间，学会为止。
3：本培训中心所有课程都是实操，可以缩短很多时间，而且学出来的效果和师傅做的是一样的。
4：毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本培训中心的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你。
电话：7-0（同） 小余 办公室电话：3-3
QQ:5（空间有学员的作品实图）
卤菜培训品种： 猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。
凉菜培训品种： 凉拌豆皮豆干、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌藕片、凉拌海白菜、凉拌凉粉、凉拌凤爪、凉拌莴笋等等
卤菜培训内容 1、学习配料煲卤水 2、学习卤水的调味。 3、学习处理、腌制各类原料。
4、学习炒糖色。味必特坚决不用人工合成色素，我们只用天然食材来自然上色。
5、学习各类原料的卤制过程和卤制时间。 6、学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
7、学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。
凉菜培训内容： 1、凉菜秘制红油香料的识别。 2、凉菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。 3、凉菜红油的炼制方法，温度的控制，红油的保存方法。 4、原材料与辅料的识别。
4、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理，加工和保存。 5、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。 6、凉拌菜的制作方法和注意事项。
咨询电话：7-0（同） 小余
全国免费热线：7 咨询QQ :5
联系地址：重庆市南岸区金信大厦26楼（南坪星光时代广场旁边）
