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开心花甲一般可以选择开店或者摆摊经营，经营方式灵活多变，晚餐皆有人会吃，开心花甲还可以送外卖，也是一个不错的赚钱方式，开心花甲开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
开心花甲可搭配：烧烤，烤鱼，快餐小炒，石锅鱼、鸡公煲等项目一起经营，经营将更加成功。
开心花甲培训课程：
1．和粉丝的认识与挑选；
2．花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
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