烤鱼技术培训,学习烤鱼做法

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14,加入时间:2012年03月01日(距今4853天)
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烤鱼吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率

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烤鱼烤法说明:目前烤鱼的做法主要有两种,一种为烤炉烤制,另一种为烤箱烤制,一般用烤炉烤制。烤炉烤制鲜香味更足,外皮更酥脆,烤制速度稍慢,对烧烤水平要求较高;烤箱烤制鱼肉更嫩,烤制速度快,成品更为美观,对烧烤水品要求较低。

烤鱼培训内容:

1、烤鱼原材料与工具设备的认识;

2、烤鱼的腌制与处理方法;

3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法;

5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;

6、如何炒制底料;

7、详细的烤鱼做法讲解;

8、配菜的处理方法与摆盘技巧;

9.赠送烧烤或火锅的部分技术。

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。

长沙红星鹏飞小吃培训拥有全国各地几千名学员,虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同,但是他们的目标是一致的,做一份属于自己的事业,实现自己的梦想。长沙红星鹏飞创业凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余满载技术而归。

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