，一盅二件".一盅指茶.二件指点心.配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕.糯米鸡等外.还有著名的早茶四件套干蒸烧卖.水晶虾饺.鲍汁凤爪.豉汁排骨.随着近年来外来文化的交流与融合.广州的茶楼也陆续增加了西式糕点.
课程咨询电话：（同号）彭小姐 qq: 学习地址；广州市天河区龙洞迎龙路194号（24小时热线）
白云区学习地址；广州市白云区黄边北路186号 咨询电话： 唐经理
乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）
广州艺高餐饮专业广式早茶培训:
1.水晶虾饺 蒸韭菜饺 蒸玉米饺
2.潮州蒸粉@ 广东烧卖 蒸猪肉丸
3.鼓汁蒸排骨; 蒸猪肚; 蒸牛百叶; 鼓汁蒸凤爪;
4.蒸金钱肚; 黑椒牛杂骨; 鲍汁猪手;
5.糯米鸡; 马蹄糕; 红豆糕:
6.广东生滚粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鲜粥; 鱼片粥
7.斋肠粉; 猪肉肠粉; 鸡蛋肠粉
8.广东汤粉; 牛腩粉; 三鲜粉; 排骨粉
9.三丝炸春卷; 油条; 广东煎堆
10.广东鲜肉云吞.鲜虾云吞; 云吞面
11. 粽子 马拉糕 糯米糍
12.椰汁馒头; 粗麦馒头; 大肉包子 叉烧包
13. 奶黄包; 流沙包 麻茸包; 素菜包
14.豆沙包; 莲蓉包; 姜汁小笼包
