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怀化哪里可以学做酱板鸭
酱板鸭
培训内容 酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点 分别介绍其原材料的选购，
使用设备及用具的配置，
加工原料的处理工艺，
中药材的放量配制，
口味的把握与调整，
各种卤汤的调制配方，
香辛料的认识及使用方法，
整个制作工艺流程及注意事项。
正宗湖南酱板鸭培训
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湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深红，皮肉酥香，酱香浓烈，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无限，食用利便的特点。
长沙红星鹏飞厨师培训学校培训中央，有专业老师，含酱板鱼、酱板鸭脖、酱板鸭付系列；包教包会，不会可以免费再学(一般3天左右可以学会)
