贵州全自动腐竹机，腐竹机生产线，哪里有卖腐竹机的设备！！！ 科华机械是我国具有规模实力的腐竹机厂家，科华机械以造全国受欢迎的腐竹机为宗旨，研制开发自动腐竹机、腐竹油皮机、豆皮腐竹机等新型腐竹机器。科华腐竹机高效节能、一步成型，腐竹产量高、质量好！科华牌腐竹机技术领先， 性能卓越，购机免费培训腐竹的做法、腐竹制作等豆皮、腐竹生产技术，让投资者轻松创业，生意兴隆！
一、腐竹机简介
什么是腐竹
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
什么是豆油皮？
豆油皮又称豆腐衣，豆衣，豆皮等，地区叫法差异，产品都是一样的，都是从豆浆上取最上面薄薄一层皮，将其平摊，烘干而成，营养价值高，是火锅，凉菜等辅食佳肴。
结构：
长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹机械。
使用全自动腐竹机./大型腐竹生产线制作腐竹的制作方法
1.选料：腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料：浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3.磨浆：磨浆是破坏大豆的细胞组织，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：
6.放浆过滤：
7.起皮
我们机器比正常手工的产品产量高，效率快，工作轻松，快捷。
保障：购买机器公司技术人员免费上门服务，一年内机器出现问题零部件免费更换，10年维护设备。解决你的后顾之忧。
