联系方式
公司名称：长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
联系人：刘志晶 先生
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地址：湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红领邦
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教学内容
1. 中草药的认识、挑选、配比及初加工；
2. 麻辣烫底料的配方与炒制技巧技巧；
3. 麻辣烫高汤的配比与制作方法；
4. 麻辣烫烫菜（禽肉类、丸子类、蔬菜类）的处理方法与烫制技巧；
5. 麻辣烫店常用设备及调料采购信息；
6. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；
7. 店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流。
作品展示
由老师品尝，味道可以就可以毕业
教学流程
挑选设备----炒制红油----原料初加工与串制----高汤的制作----烫制----成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）
培训时间
一般为3-5天，因人而异，学会为止!
