面食汤粉系列 孙大妈特色小吃培训学校项目：凉面、兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。 凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。凉面怎么做？孙大妈小吃培训教你凉面的做法。 凉面培训内容 1、汤料； 2、香料； 3、辣椒油。 学习时间 约1天左右，包教会，时间不限，学不会全额退款。 学习方式 1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。 2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。 3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。