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中国白酒，作为典型的“地域生态资源特色产业”，不仅体现在酿造工艺对生态环境的依赖性，也表现在人文文化传承与地域魅力。
五粮液集团公司董事长唐桥“耀世之旅”活动中表示，酒离不开环境的同酿共生，美酒更是自然生态的天赐之物。五粮液产地宜宾被联合国教科文组织与世界粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”之一，在岷江之畔神奇的自然生态环境中，传承六百多年古法酿造工艺，使五粮液成为中国酒业桂冠上的璀璨明珠。
著名历史学家、央视《百家讲坛》主讲人阎崇年在“耀世之旅”沈阳站谈及“酒与生态”时说，“好山好水出好酒”，五粮液是典型的生态酒，有着天好、地好、山好、水好、粮好、窖好等“十好”。五粮液的过去是悠久的历史，现在是生态文明，未来将是中华文明。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉也认为，中国的白酒与生态自然的关系是与生俱来的。五粮液作为中国白酒代表，其品质与其自然生态有着密切关系，宜宾得天独厚的紫色土地保证了高粱、大米、糯米、小麦、玉米等原料作物的生长；五粮液酿酒用水来自两亿多年前侏罗纪时期的地下水，奠定了佳酿琼浆的基础；曲为酒之骨，五粮液独特的包包曲富集、培养成千上万的微生物，形成独特的五粮浓香；沿用至今的明代老窖，历经600多年的积累，形成五粮液特有的品质。前两条是看得见的自然生态，后两条是看不见的微观生态，这四点形成了五粮液与自然生态密不可分的关系。
