是鸡爪包装完毕后需要进行水浴杀菌，经杀菌的成品包装表面附着大量水滴，在装箱前需要除干包装表面的水份，被除水包装产品（袋装、盒装、瓶装）连续放在可调速度快慢的风干流水线不锈钢网带上，按序进入气罩内，从而达到包装产品除水、除油渍、水垢等效果。
风干机前半部分通过大功率鼓风机对产品进行风干，风干段各风机可独立控制，客户可根据产品干燥程度自行控制风机个数，降低能耗。大功率强力风机，高风速去除产品表面水渍。
鸡爪包装袋风干机也可根据客户需求进行烘干，烘干段采用蒸汽盘管加热，烘干包装袋外表吹干水珠后的潮气，同时为了保证低温天气水份蒸发慢时的风干效。
