为了抢救性保护130多年的德园技术,为了承上启下,长沙蒸才食学通过多种渠道聘请80年代末90年代初在德园工作的老师傅蔡鑫大师主教德园包点,早餐早点项目教学。
德园的包子,老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷。”
德园包子皮薄筋软、外形丰满、纯正浓郁、入口油而不腻,色香味美俱全,大众喜爱的美味。长沙遍布着数量众多的“德园”包点店,而得以德园店铺为数不多,正宗德园大包,味道鲜美,外皮紧实,人人爱吃。
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