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纸包鱼--是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
纸包鱼是有烤鱼演变而来的,结合了炭火烤鱼的所有传统经验,在制作工艺上进行了改进,融合了几十种天然配料,健康环保,口味多种,男女老少皆宜食用。
来深圳创富餐饮品尝了纸上烤鱼(纸包鱼)菜品的朋友对这种特色美食赞不绝口,绝对是你想要的正宗重庆味道!
深圳创富餐饮纸包鱼培训内容:
1,香料的识别加工
2,纸包鱼底料的炒制
3,鱼的前期加工处理
4,纸包鱼配菜的搭配
5,纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术
深圳创富纸包鱼培训加盟合作方式:
一,单学纸包鱼技术配方,学费2800元,学习内容包括纸包鱼底料秘制,纸上烤鱼专用油,纸包鱼的操作技巧等。
二、加盟纸包鱼,费用9600元,每年收取品牌运营管理费1200元,全程开店指导服务,店面选址评估,店面装修方案,门店招牌设计,设备采购指导,后厨工作的统一安排,技术人员培训、员工管理培训、开业前的促销策划、工作服6件,围裙4条,点菜单50本,促销宣传单1000份,店内美食文化宣传广告一套(6张)。开业总部派专业师傅上门带店两天,(差旅费加盟商负责);授权牌一份。
深圳创富餐饮纸包鱼在吸纳传统烤鱼的精髓,不断改良升级,完全脱离了传统碳烤的过程,无油烟,无糊味,即健康环保,又能保持鱼肉原有的鲜度及嫩度,麻辣鲜香回味无穷。
深圳市创富餐饮管理有限公司
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