香港圣保罗男女中学附属小学以基督教「信望爱」的精神办学，关注学生的素质培育及全人发展，透过多元教学模式，培养「思考、学习、沟通、创新、自律、乐观、关爱、服务、健康」九项素质，培育学生成为未来的领袖人才。
香港圣保罗男女附属小学采用多元的教学模式以培养学生素质，为了增加学生的独立思考、自主学习、创新解难的空间，高年级中、英、数由原本协作教学的两位老师教授28位学生，逐步改为一位老师教授12位学生，以小组形式上课，师生比例为1: 8.3。
香港圣保罗男女附属小学全面铺设无线网络，购置平板计算机供各科进行电子学习，也为校本课程制作互动电子学习套件和引入FlippedClassroom（翻转课堂）加强课堂互动。翻转课堂是学校提升课堂教学成效，优化师生互动的教学模式之一，老师录像教学内容，学生利用网上平台在家学习，回校再进行不同的教学活动，以提高学习兴趣。
香港圣保罗男女附属小学 发展两文三语
学校致力发展学生两文三语的能力，英语课程以主题式设计教学，自二○○八年更于小六升中衔接时加设英语话剧课程，渗入多元智能元素，让全体学生参与制作及演出毕业英语话剧，台前幕后每位学生均获得展示所学的机会。学校亦为英语能力高的学生提供渗透式及抽离式的英文资优课程。自二○一一年也设小一入学前英语衔接课程，为学生打好英语基础。中文科方面，该校持续优化中文校本课程，采用「文学」和「实用」兼备的课程设计。老师到国内外考察，观摩不同中文教学法。为了衔接中学的中文科，学校分阶段实施「普教中」。在小一、小二以广东话授课，从三年级开始逐步采用普通话授课，五、六年级则全以普通话教授中文。
香港圣保罗男女附属小学 发挥所长 重视身、心、灵发展
学校深信每位孩子皆有潜能，会透过课堂内外不同的活动找出孩子们的强项，提供多个切合学生个性的精英培训及资优课程，包括多元智能、领袖训练、音乐优才课程及体育团队训练等。具潜能的学生会被参加国内及海外的国际赛事，学生们均屡获殊荣。学校更致力培育科学探究能力，硬件方面设有两个实验室，聘请实验室技术员协助教师，课程方面设科学日营及科学科，培育学生思考及创新解难的能力。
香港圣保罗男女附属小学着重培养学生高尚品德和良好习惯，建立正确价值观，亦重视灵性的培育，有全职注册护士及社工全面照顾学生的身心发展；品德教育组、学生发展组与宗教科每年均举办一系列的活动，为学生创建一个充满基督教氛围，有爱心和有活力的校园，服务团队常为校内师生服务，而不同年级的同学亦有机会探访长者中心、参与卖旗及物品捐赠活动等社会服务。
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