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需要警惕生活性铅中毒
治疗铅中毒,一般都要通过几个疗程的排毒治疗,反复间隔住院治疗、复查,时间比较长。铅在人体内可以说没有任何生理功能,理想的血铅水平应为零。然而,由于环境中铅的普遍存在,绝大多数个体中或多或少都存在一定量的铅,铅在体内含量超过一定水平就会对健康产生危害。
铅对人体多个系统都有影响。在血液系统,铅会影响血红蛋白的合成,缩短红细胞的寿命。在神经系统,铅会造成神经行为的改变,干扰神经细胞代谢。在消化系统,铅会引起腹痛和肝脏损害。此外,铅还会引起肾脏损害。
铅中毒对于儿童来说损害。有资料表明,铅具有极强的神经毒性,血铅每上升100微克升,儿童的智商得分平均将下降4.6分左右;铅中毒还会延缓儿童的骨骼发育,血铅每上升100微克升,儿童身高将滞长1.3厘米。
刘德军提醒广大市民,铅可由呼吸道和消化道吸收,其中前者多为职业性铅中毒的形式,后者则是生活性铅中毒的形式。相较职业性铅中毒,生活性铅中毒更加隐蔽,尤其需要引起大家的警惕。要避免生活性铅中毒,首先就是不要用铅制品或含铅制品装食品、饮品。其次,不要啃咬涂过含铅油漆的玩具或家具。
最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用,如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸。自从有了铝箔纸后,因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品,甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙,干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后,铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展,所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层,避免金属铝的释出。
铝箔纸通常用于食物的盛载上(如:铝箔纸盘),用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤,以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的,也可用作铝电极,作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层,热交换,和用作导电体。通常,用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的,虽然铝箔纸盘是一次性的,但成分是铝,对大自然害处较少。