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百汇鲜分享贵州拟打造南方大商品马铃薯生产基地
马铃薯是重要的粮菜兼用和工业原料作物，由于适应性广、营养成分全和产业链长，受到全世界的高度重视。据FAO统计数据，2013年全世界种植面积2.90亿亩，总产3.76亿吨，平均亩产为1298公斤，分布在全球169个国家和地区。亚洲和欧洲面积分别占全球的51%和30%，生产重心继续由东向西、由发达国家向发展中国家转移。
中国国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平介绍，马铃薯是中国贫困地区农民赖以生存的主要作物、西部地区支柱产业，同时又是国家增粮和农民增收有机统一的作物，对于保障我国食物安全、增加农民收入、促进农业现代化和发展区域经济等意义重大。
据了解，目前中国是世界马铃薯生产第一大国，种植面积近8500万亩，年产鲜薯近1亿吨，分别占世界面积和产量的四分之一。
“虽然现在的耕种技术提高了，产量也增加了，但是，随着耕地的人减少，很多的农作物受地域的影响，种植面积受限制，导致目前中国的粮食缺乏。马铃薯不受地域的限制，在大多数地区都可以种植，按目前的产量，马铃薯主食化后能有效的缓解粮食短缺的压力。”中国国家马铃薯产业技术体系贮藏与加工研究室主任刘刚认为，马铃薯有很高的营养价值，之前很多人认为把马铃薯作为主食是贫穷的表现，马铃薯主食化普及之后，让大家的观念得以转变过来。
贵州是马铃薯种植大省，面积位居全国前三位，增产潜力巨大。据了解，从2005年到2014年，贵州省马铃薯种植面积由862万亩扩大到1056万亩，增长了22.5%；总产量由738万吨增加到1133万吨，增长了53.5%；平均亩产量由855公斤增加到1072公斤，提高了25.4%。
