，烤乳猪皮脆、肉香，现烤现吃味道佳。一般有三种吃法：原味、蘸酱、蘸糖，味道各有千秋。原味香脆，滋味纯正；蘸上甜酸的酱料，可解油腻，风味独特；蘸白糖，则是广东人的奇思妙想，脆皮乳猪加上白糖，一口咬下滋滋作响，那种香甜更令人沉醉。
艺高联系人：彭经理 手机：（同号） 《拨打热线学两样送一样》QQ：
公司座机：
艺高培训地址：广州市天河区龙洞迎龙路194号（24小时热线）
烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。在清朝时，粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一。现在烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮。亦可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡的金黄色，即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件，因肉少皮薄，称为片皮乳猪；
广州艺高烤乳猪合作方式：
1.烤乳猪技术培训 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。
2.味之华烤乳猪加盟店 学习烤乳猪技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、广告牌2张，服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、等。
烧猪一般的制法是把猪宰杀后在腹部剖开，放入特制烧烤叉撑开，然后浇上热水令猪皮收缩。烧烤可以是逐只放在火上烤，亦可挂入烤炉烤成。烧烤时要在猪皮上刺上小洞，让皮下的油流出。亦可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡，酥脆的金黄色，即为“麻皮猪”(也称脆皮烧肉)。
本部提供学习烤乳猪炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺， 懂得烧腊产品的成本核算及定价原理。
广东烤乳猪，独特的口感，俘获了众多消费者的芳心，占据着广阔的市场空间，是2017年快速致富选择。我们的目标是以最短的时间帮助更多想学烤乳猪人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！
