，饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子，又名，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[2]冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人
对饺子的喜爱。
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饺子是中华传统面食，深受中国广大人民喜爱的传统特色食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
传授品种
学习：肉馅水饺、三鲜馅水饺、云吞、炸酱面、酸菜面、肉丝面、香菇滑鸡粥、皮蛋瘦肉粥。
培训内容
学员报名之后，我们即刻会将该项目的全套技术配方资料，都毫不保留的交给学员，绝对不控制任何配方和原料。
1：首先学员要学习，怎样选择合适的肉和配料，来亲手制作水饺馅、云吞馅。馅料要做得鲜美脆嫩，油而不腻，香而不熏。
2：做好了馅料，当然就要开始学习包水饺，包云吞了，这个过程师傅会着重指导，学员会反复实践操作，练习包饺子、云吞的手法和技巧，直到学员都能包出合格又好看的成品来。
3：然后接着学习制作肉丝、酸菜。这些配料是用来搭配面条用的。在水饺云吞店里，搭配着肉丝面、酸菜面，可以让顾客有更多的选择。
4：学习了这些步骤，下一步就要学习，亲手操作，用猪骨头来煲汤底，学员要学习如何把握火候，如何调试汤底的口味。
5：再下一步呢，就是要学习下饺子、云吞、面条，根据顾客的需要，做出一碗碗鲜美可口，香浓诱人的水饺、云吞、面条了。
6：最后，还要教学员亲手操作配料，学习煲皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥，学会了这两种粥的制作方法，其他粥自己通过灵活变动，就能制作出来。
就业方向
本套水饺云吞课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个水饺云吞店。
自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业
1. 培训费用 学费1380元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用，培训时间 随到随学，2--3天左右，学会为止
