理由:营养成为都市大众的热点话题,公共营养师是劳动和社会保障部2005年颁布的国家新职业,我国对公共营养师的需求超过400万,北京市超过10万。
薪金范围:目前,公共营养师月收入约在5000元左右,高级公共营养师达15000元左右。
职业背景:
专家点评
一项资料表明,中国40岁以上的人平均身高比日本高,但40岁以下的则不如日本。究其原因,则是日本在二次大战后,食物严重缺乏,但后来经济发展了,特别重视营养,而且对均衡营养认识比较高。
随着百姓对于营养健康的关注,公共营养师将成为大多数有需求人群的健康顾问。正在审议的我国首部《国民营养条例(草案)》规定,所有的幼儿园和学校,甚至社区都要配备专业公共营养师。——中国营养学会原理事长、亚洲营养学会联合会前任秘书长顾景范。
国外行情
在发达国家平均300人拥有一名专业营养人员,女性营养师占2/3比例。在日本,政府要求所有饭店配备营养师,并随处可见提供营养服务、进行健康教育指导的生命健身会馆;在美国,大中小学的餐厅要求配备营养师。法国,则流行私人营养师,提供营养监测报告,为私人设计营养方案。
他们在公共保健领域工作,了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作,公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
5.在社区健身中心提供服务的公共营养师
这些营养师与社区、个人进行合作,目的在于提高其营养水平,抵御疾病,增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
6.在教育领域工作的公共营养师
在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。
7.在商务领域工作的公共营养师
在商务背景下,公共营养师们协助各自的领导进行研究,帮助促进生产,对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下,食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
8.研究性公共营养师
少数公共营养师可能向研究项目方面发展,这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。以后,各所大学、保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。
芜湖上元教育刘老师
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