无论在倒浆还是在翻面的时候都要动作迅速，否则很容易导致饼开口的现象出现。
每天机器的标准烤制温度不一样，请根据实际情况做调整。如果三分钟出现焦黑的现象，请调低温度。如果饼白，请调高温度。新手可以10度上下的调整。新机器因为不粘涂层的贴合问题，可能会导致饼颜色不均匀，属于正常现象，多做几次就能正常。
那么问题来了 设备好操作,搭配的配料市场可以买到。但是这些都不足以开一家滋蛋仔店，我还是建议大家去加盟。目前国内滋蛋仔连锁加盟做的不错的，郑州金科餐饮佳美客滋蛋仔值得拥有。
为了帮助更多的怀有创业梦想的朋友实现致富的心愿，佳美客品牌总部通过对现有资源的不断整合与优化，推出了万元起步创业计划。简单地说，佳美客品牌品牌滋蛋仔的万元起步创业计划就是用最少的资金投入，收获非常好的经济回报。
口感顺
滑，
果香浓郁，
后味十足。
新式炒酸奶口感分为三个层次：
一，
刚铲出的特别冰爽，
可用
“冰
脆爽滑”来形容。二，过约十几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋，可用“绵
软柔滑”来形容。三，融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。
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