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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
湘味轩麻辣小龙虾培训
一:龙虾的选择要点,如何看出死活龙虾。
二:龙虾的清洗及初步加工。
三:煮龙虾高汤的制作;
四:烧龙虾底料的处理,炒制出香味的技术;
五:龙虾的煮制时间及去腥方法。
口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了婪、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、 生姜等数种调料进行爆炒,后将龙虾煮到通透。
口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。
教学课程安排:
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无础均可。
教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
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