鹧鸪（学名：Francolinus pintadeanus）又名中华鹧鸪，是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多灰色，翅膀为黑白交叉，眼圈为红色，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪是杂食性鸟类，嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫，同时亦食野生果实、杂草种子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田内啄食遗落的谷粒，或偷食黄粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，还有蟋蟀和其他昆虫。[1] 繁殖期3-6月，3-4月间开始求偶交配。求偶期间常栖于山岩、树桩、灌木或亚乔木上鸣叫，尤以黎明和清晨最为频繁。常常一鸟鸣叫，其他地方雄鸟亦跟着鸣叫，此起彼伏，鸣声似‘do-be-quick-papa ’。领域性极强，常因领域而争斗。营巢于山坡草丛或灌丛中，巢甚简陋而粗糙，多由干草、树叶构成，内垫有少许羽毛。每窝产卵3-6枚，偶尔多至7-8枚，卵椭圆形或梨形、淡皮黄色至黄褐色，卵的大小为35-37mm×28-30mm。孵卵期间雌鸟甚为恋巢，常常人至跟前也不飞鹧鸪是中国南方常吃的一种野禽。 明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载：“南人专以灸食充庖，云肉白内脆，味胜鸡雉”。福建的谚语： “山食鹧鸪肉，海食马鲛（jiāo）鱠（kuài）”。可见在中国南方很早就有食用鹧鸪的习惯。 坐落菏泽巨野四方特禽养殖场，总占地面积90亩，获得国家重点保护野生动物驯养繁殖许可，养殖场现有各种鹦鹉 雪鸡 中华鹧鸪 孔雀 鸵鸟 鸟种800余对，二期工程竣工将达1600余对，目前通过OTO电子商务模式，年销售额达2000万元。前不久，江苏财经频道采访播放了驯养鹦鹉通过电子商务营销创业致富经，山东 湖南、天津电视台也相继转 场长；袁成玉 电话； 欢迎来电咨询