鸡蛋灌饼是一道汉族传统名点,起源与河南安阳、信阳,原流行与河南中西部,伴随着改革开放,鸡蛋灌饼一下子在全国各地开花结果,并且很快就在全国风靡开来。鸡蛋灌饼是将饼煎至起泡时从中间将饼扎破,将打散的鸡蛋灌入后煎至两面金黄出锅。刷上酱料加入生菜即可食用。外表色泽金黄,鲜香酥脆,菜香四溢。
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地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
鼎诺鸡蛋灌饼学习内容
1、和面的技巧方法及配比;
2、饼的擀制方法及技巧;
3、鸡蛋灌饼的煎制方法及技巧;
4、秘制酱的炒制。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。
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陕西特色：陕西凉皮 秦镇米皮 腊汁肉夹馍 老潼关肉夹馍 腊牛肉夹馍 岐山擀面皮 川味酸辣粉 川味麻辣粉 麻辣米线 三鲜米线 酸辣米线 川味麻辣烫 嘴嘴香冒菜 凉拌饸饹 羊血冒饸饹 伤心凉粉 岐山醋粉 浆水鱼鱼 老陕搅团 爆炒海鲜 飘香馄饨 紫菜蛋花汤 银锅煎饺 黄金锅贴 农家煎饼 煎饼卷菜 韩国辣白菜 鸭血粉丝汤 酸辣肚丝汤 羊杂汤 牛杂汤 杂肝汤 西湖牛肉羹 生汆丸子汤 酱牛肉 豆皮涮牛肚 卤毛豆花生 麻辣香锅 八宝辣子 金线油塔 笼笼蒸饺 灌汤包 辣子蒜羊血 香酥牛肉饼 五香烧麦 洋芋叉叉 芝麻汤圆 钵钵鸡 炸油糕 汉中热米皮 冷锅串串香 粉汤羊血 五香麻花 生煎包 东河肉饼 白面饸饹
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