选择烤鱼这个项目，就要一步一步脚踏实地的将其落地。既要懂得如何开好一家烤鱼店的经营思路理念，还要懂得如何制作市场流行口味的烤鱼。
成都烤鱼培训哪家好从烤鱼技术培训过程看烤鱼店的发展前景，在如今的餐饮发展的高速期内，特色小吃凭借着自己独特的口味渐渐征服了大批的美食爱好者，拥有了一大批拥趸。餐饮培训中心一站式餐饮创业课程正是在这种大背景下应运而生，它的出现很好的解决了学生在创业时很难学到过硬技术的难题，能够从根本上为现在的创业者们实现创业梦想打下坚实基础。
培训课程;
1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作 ,技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍
