一般菜谱的普通尺寸是在25cmx35cmm内，大一些的尺寸在28cmx42cm,菜谱内页大概是20P-60P不等，封面材质有皮面的、纸面的、特种纸的，封面工艺有烫金、烫银，压凹，贴牌等，装订方式有精装、线装、钉装、胶装等各种方式，由于做一本菜谱要经过双方沟通、拍照、设计版面、双方沟通修改、定稿、打样、印刷等过程，这个过程是比较浪费设计公司的人力物力和时间，从开始做到定稿再到菜谱印刷，可能需要5-10天时间。
一家大酒店印刷100本菜谱需要经过这个过程，而一家小餐厅做10本菜谱也是需要经过这个过程，所以做10本菜谱和做100本菜谱的单价，是有区别的。
