热干面、凉面、湖南米粉、鲜肉包、汤包、小笼包、烧梅、油条、面窝、豆皮、豆腐脑、糊米酒，各色汉味小吃，精彩纷呈。
背景简介
中式面点指源于我国的点心，简称"中点"，双称为"面点"，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
面点在中国国饮食行业中通常被称为"白案"，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
西式面点简称"西点"，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方通常被称为"烘焙业"，在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一。
培训内容
序号 培训系列 培训内容
1 粉面系列 热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉
2 包子系列 馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角
3 小点系列 小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子
4 煎炸系列 油条、欢喜坨（麻元）、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼
5 羹粥系列 豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八宝粥等
6 豆皮系列 三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮
7 香饼系列 千层饼、葱油饼、馅饼等
8 自选品种 春卷、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米 面发糕、米粑、麻花、糯米包油条
培训详情
序号 项目 内容
2 招生对象 身体健康，想成为白案专业技师，或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。
3 培养目标 具有白案专业技能，懂得餐饮经营，回家即可创业开店的综合人才
4 开课日期 随到随学，循环教学。
联系人：李菲 技术和配方全教，毫无保留。
24小时热线：（同号）
咨询QQ: 116 2323 377
长沙湘味轩美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们湘味轩美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。
授课流程 (学员做的口味和师傅做的味道一样才算学会)
培训时间
12天，本期学不会，下期免费再学
培训特点 从入门到精通，烹饪名师小班授课，全部实际动手操作。
开店服务 指导开店，技术三年内免费升级。
市场优势
高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；最后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，可由我公司带店经营一段时间，争取"良好的开端是成功的一半"。
